Nhiều chị em thương phân vân về việc nên mua lò vi sóng hay lò hấp. KitchenProPlus sẽ So sánh lò vi sóng và lò hấp loại nào tốt để các bạn đưa ra được lựa chọn phù hợp nhé.
Nội dung chính
So sánh lò vi sóng và lò hấp – nên mua lò vi sóng hay lò hấp
Lò vi sóng hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng sóng vi ba (microwave) để làm chín thực phẩm. Khi lò vi sóng được bật, bộ phận phát sóng vi ba sẽ phát ra sóng với tần số cao. Các sóng này sẽ tương tác với các phân tử nước, chất béo và đường trong thực phẩm, làm chúng dao động và tạo ra ma sát. Chính sự ma sát này sinh ra nhiệt, làm chín thực phẩm từ trong ra ngoài một cách nhanh chóng.
nguyên lý lò vi sóng – so sánh lò vi sóng và lò hấp – nên mua lò vi sóng hay lò hấp
Lò hấp hoạt động dựa trên nguyên lý sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm. Khi lò hấp được bật, nước trong bình chứa được đun sôi và chuyển thành hơi nước. Hơi nước này được dẫn vào khoang nấu và lan tỏa đều khắp bề mặt và bên trong thực phẩm. Quá trình hấp này giúp thực phẩm giữ được độ ẩm, chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.
nên mua lò vi sóng hay lò hấp – so sánh lò vi sóng và lò hấp
So sánh lò vi sóng và lò hấp loại nào tốt – nên mua lò vi sóng hay lò hấp
Điểm khác nhau | Lò vi sóng | Lò hấp |
---|---|---|
Nguyên lý hoạt động | Sử dụng sóng vi ba để làm rung động các phân tử nước, tạo ra nhiệt năng và làm chín thực phẩm từ trong ra ngoài. | Sử dụng hơi nước để làm chín thực phẩm bằng cách lan tỏa hơi nước đều khắp bề mặt và bên trong thực phẩm. |
Thời gian nấu | Nấu nhanh hơn, thường chỉ mất vài phút để hâm nóng hoặc nấu chín thực phẩm. | Thời gian nấu lâu hơn do quá trình hấp chín diễn ra từ từ. |
Độ giòn và màu sắc | Không thể tạo ra lớp vỏ giòn và màu sắc hấp dẫn cho thực phẩm. | Thực phẩm cũng không có lớp vỏ giòn và màu sắc hấp dẫn, chỉ giữ được độ tươi và mềm. |
Loại thực phẩm phù hợp | Phù hợp với nhiều loại thực phẩm như hâm nóng, rã đông, nấu chín các món đơn giản và có thể nướng nhẹ. | Thích hợp cho các món cần giữ nguyên độ ẩm và dinh dưỡng, như rau củ, thịt, cá, hải sản, và bánh ngọt. |
Sức khỏe và dinh dưỡng | Có thể khiến thực phẩm mất đi một số dưỡng chất do sóng vi ba làm phân hủy một phần vitamin và khoáng chất. | Giữ lại hầu hết các dưỡng chất và độ ẩm tự nhiên của thực phẩm, tốt cho sức khỏe. |
Tiêu thụ năng lượng | Tiêu thụ điện năng tương đối cao, đặc biệt khi sử dụng công suất lớn. | Thường tiêu thụ ít năng lượng hơn so với lò vi sóng. |
Giá thành và bảo dưỡng | Thường có giá thành hợp lý và bảo dưỡng đơn giản hơn. | Thường có giá thành cao hơn và yêu cầu bảo dưỡng thường xuyên để tránh tích tụ cặn nước và vi khuẩn. |
Nhìn chung, lựa chọn giữa lò vi sóng và lò hấp phụ thuộc vào nhu cầu và ưu tiên cá nhân của người dùng, cũng như loại thực phẩm thường xuyên chế biến
Việc chọn mua lò vi sóng hay lò hấp phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của bạn. Mỗi loại có những ưu và nhược điểm riêng phụ thuộc vào giá cả, tính năng nấu nướng và công dụng của sản phẩm.
so sánh lò vi sóng và lò hấp loại nào tốt
Nên mua lò vi sóng khi | Nên mua lò hấp khi |
---|---|
– Nhanh chóng và tiện lợi: Lò vi sóng làm nóng thức ăn nhanh chóng và tiện lợi, phù hợp cho việc nấu những món ăn đơn giản dành cho người bận rộn. | – Giữ dinh dưỡng: Lò hấp giữ được độ ẩm và giá trị dinh dưỡng của món ăn một cách tự nhiên và bảo đảm sức khỏe. |
– Hâm nóng thức ăn: Lò vi sóng có thể làm nóng và hâm nóng lại thức ăn cũ trong vòng vài giây, là sự lựa chọn tốt cho những người sống một mình. | – Nhiệt độ ổn định: Lò hấp giữ được nhiệt độ và độ ẩm ổn định hơn, giúp thực phẩm chín đều và ngon miệng. |
– Thiết kế đa dạng: Sản phẩm với thiết kế tinh tế, đa dạng các tính năng, phù hợp cho văn phòng, căn hộ và nhiều không gian khác nhau. | – Phù hợp cho gia đình đông người: Kích thước lớn, phù hợp cho những gia đình đông người và cần nấu nhiều món cùng lúc. |
Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng và ưu tiên của bạn, hãy lựa chọn thiết bị phù hợp nhất cho gia đình. Nếu bạn cần một thiết bị nấu nhanh, tiện lợi cho việc hâm nóng thực phẩm, lò vi sóng là lựa chọn tốt. Nếu bạn ưu tiên sức khỏe và giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, lò hấp là lựa chọn hoàn hảo.
Follow ngay Facebook KitchenProPlus để xem các ý kiến về nên mua lò vi sóng hay lò hấp cũng như các mẹo vặt nhà bếp khác nhé.
Xem thêm: