Gà quay, một món ăn truyền thống với hương vị thơm ngon và đậm đà, thường khiến chúng ta nghĩ ngay đến những quán hút khách. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà một cách đơn giản và nhanh chóng bằng cách sử dụng chiếc lò vi sóng tiện lợi. Cùng xem cách làm gà quay lò vi sóng đơn giản này nhé.
Ưu điểm món gà quay lò vi sóng
Làm gà quay lò vi sóng không chỉ mang lại sự tiện lợi mà còn có nhiều ưu điểm khác so với cách làm truyền thống. Dưới đây là những điểm mạnh khi bạn chọn cách nướng gà quay tại nhà bằng lò vi sóng:
- Tiết Kiệm Thời Gian: Lò vi sóng giúp thực hiện quá trình nấu nhanh chóng. Bạn chỉ cần vài phút là có thể thưởng thức bữa ăn ngon miệng mà không phải chờ đợi lâu.
- Tiện Lợi và Dễ Thực Hiện: Quá trình chuẩn bị và nướng gà quay bằng lò vi sóng rất đơn giản. Bạn chỉ cần sơ chế và ướp thịt, sau đó đặt vào lò vi sóng, vài phút sau là đã có món ngon để thưởng thức.
- Giữ Nguyên Độ Giòn và Mềm: Lò vi sóng giúp giữ nguyên độ giòn mềm của thịt gà. Nhờ vào cách lò hoạt động, nhiệt độ được phân phối đều, đảm bảo thực phẩm được nướng chín mà vẫn giữ được độ giòn.
- Ít Dầu Mỡ Hơn: Trong quá trình nướng bằng lò vi sóng, bạn có thể kiểm soát lượng dầu mỡ dễ dàng hơn. Điều này làm cho món ăn trở nên nhẹ nhàng hơn, phù hợp với những người muốn duy trì trạng thái sức khỏe tốt.
- Dễ Điều Chỉnh Hương Vị: Bạn có thể linh hoạt điều chỉnh gia vị và nước sốt theo khẩu vị cá nhân. Cách làm này mang lại sự sáng tạo và độ cá nhân hóa cho món ăn.
- An Toàn và Sạch Sẽ: Lò vi sóng làm việc nhanh chóng, giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường so với việc nướng bằng lò truyền thống. Bạn có thể an tâm về sự sạch sẽ và an toàn thực phẩm.
- Không Gây Nhiệt: So với việc sử dụng lò nhiệt độ truyền thống, lò vi sóng giảm thiểu tác động nhiệt độ ngoại vi, giúp bảo vệ môi trường sống và giảm áp lực nhiệt độ cho không gian nấu ăn.
Những ưu điểm trên chứng minh việc sử dụng lò vi sóng để làm gà quay không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích về thời gian, nguyên liệu và chất lượng món ăn.
gà quay lò vi sóng
Hướng dẫn cách làm gà quay bằng lò vi sóng
Hãy cùng KitchenProPLus bắt tay vào thực hiện bí quyết làm gà quay bằng lò vi sóng để tận hưởng hương vị thơm ngon, giòn mềm đặc trưng của món ăn truyền thống này.
Chuẩn bị nguyên liệu làm gà quay lò vi sóng
- 300g thịt gà đã lọc xương (nên chọn phần thịt đùi để có hương vị ngon hơn)
- 3 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh đường
- 1/2 muỗng canh dầu mè
- 3 lát gừng băm nhỏ
- 1 muỗng cà phê bột ngô
Chuẩn bị dụng cụ để quay gà lò vi sóng
3 bước làm gà quay bằng lò vi sóng
Bước 1: Sơ Chế và Ướp Thịt Gà
- Rửa sạch thịt gà và dùng nĩa đâm đều cả hai mặt để gà thấm gia vị đều. Nếu miếng thịt quá to, bạn có thể dùng dao khứa vài đường để giúp thịt chín đều hơn.
- Trong một tô lớn (loại tô dùng được trong lò vi sóng), trộn đều xì dầu, đường, dầu mè, gừng băm và bột ngô. Bột ngô sẽ giúp nước chảy ra khi quay, tạo thành nước sốt mịn. Đặt thịt gà vào tô, trộn đều và bọc màng ni lông lên trên tô.
cách làm gà quay bằng lò vi sóng – gà quay lò vi sóng
Bước 2: Nướng Gà Bằng Lò Vi Sóng
- Đặt thịt gà vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ cao nhất trong khoảng 4 phút. Kiểm tra xem thịt đã chín chưa, nếu chưa chín hẳn, quay thêm khoảng 30 giây nữa.
cách quay gà bằng lò vi sóng – gà quay lò vi sóng
Bước 3: Thành Phẩm Hoàn Chỉnh
- Miếng gà quay lò vi sóng sẽ thơm phức, đậm đà hương vị không thua kém gì gà quay ngoài trời.
quay gà lò vi sóng – gà quay lò vi sóng
Với bí quyết cách làm gà quay bằng lò vi sóng này, bạn có thể thưởng thức một bữa ăn truyền thống ngon miệng mà không cần phải rời khỏi nhà. Hãy trải nghiệm và tận hưởng hương vị tuyệt vời của món gà quay lò vi sóng, tiện lợi và nhanh chóng!
Cách chọn gà tươi ngon
Chọn một con gà tươi ngon là bước quan trọng để đảm bảo món ăn của bạn thơm ngon và dinh dưỡng. Dưới đây là một số điều bạn có thể xem xét khi chọn gà:
- Mắt Rõ, Bóng: Mắt của con gà nên trong và rõ, không có đám mờ hoặc nhờn. Mắt sáng tươi thường là dấu hiệu của sức khỏe tốt.
- Da Màu Hồng hoặc Vàng Đậm: Da của gà nên có màu hồng hoặc vàng đậm, tùy thuộc vào loại gà. Tránh chọn gà có màu trắng nhợt, bạch tạng hoặc có vết thâm.
- Gan Đỏ và Mật Mèo Đầy Đủ: Nếu có thể, bạn có thể kiểm tra gan và mật mèo. Gan nên có màu đỏ, không có mùi kháng khuẩn. Mật mèo đầy đủ là một dấu hiệu của sức khỏe tốt.
- Thịt Đàn Hồi và Mềm Mại: Khi nhẹ nhàng nhấn vào thịt, nó nên đàn hồi và mềm mại. Thịt không nên cứng hay sưng lên, điều này có thể là dấu hiệu của gà già hoặc không tươi.
- Không Mùi Kháng Khuẩn Khá Nặng: Gà tươi ngon nên có một mùi nhẹ, tươi mới. Nếu có mùi kháng khuẩn mạnh mẽ hoặc khá nặng, đó có thể là dấu hiệu của gà không tươi hoặc đã bắt đầu hỏng.
- Không Có Dấu Chết Trực Tiếp: Tránh chọn gà có dấu hiệu của cái chết trực tiếp như mắt đục, thối rữa, hoặc thịt có vết thâm đen.
- Nguyên Vẹn và Sạch Sẽ: Da của con gà nên nguyên vẹn và không có vết rách. Bạn cũng nên kiểm tra xem con gà có sạch sẽ hay không.
- Trọng Lượng Phù Hợp: Chọn gà với trọng lượng phù hợp với nhu cầu của bạn. Đừng chọn quá nặng hoặc quá nhẹ nếu không cần thiết.
- Đóng Gói Đúng Cách: Nếu bạn mua gà từ cửa hàng, hãy chọn những con được đóng gói cẩn thận và chế biến ngay để đảm bảo sự tươi ngon.
- Xem Xét Thông Tin Ngày Sản Xuất và Hạn Sử Dụng: Kiểm tra thông tin ngày sản xuất và hạn sử dụng để đảm bảo bạn đang mua gà tươi ngon và an toàn.
Nhớ rằng, việc chọn gà tươi ngon không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn đảm bảo an toàn và dinh dưỡng cho món gà quay lò vi sóng của bạn.
Xem thêm cách làm các món ngon tại Fanpage KitchenProPlus.
Xem thêm các món ăn hấp dẫn:
cách làm gà nướng da giòn
cách làm tôm nướng sốt phô mai
salad rong nho
