Tôm nướng sốt phô mai, một biểu tượng của sự tinh tế và hương vị ngon miệng, là một món ăn thơm ngon và hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Trong các buổi tụ tập cuối tuần, các bữa tiệc nhẹ hoặc trong bữa ăn hằng ngày bạn đều có thể nghĩ đến món ăn hấp dẫn này. Vậy bạn đã biết cách làm tôm nướng sốt phô mai thơm ngon đúng điệu chưa?
Cách làm tôm nướng sốt phô mai thơm ngon
Trong bài viết hôm nay, chúng ta hãy cùng chuyên gia ẩm thực KitchenProplus tìm hiểu cách làm món tôm nướng sốt phô mai – một món ăn độc đáo và ngon miệng làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình.
Bạn đã biết cách làm tôm nướng sốt phô mai chưa?
I. Nguyên liệu
- Tôm: 500g tôm sơ chế
- Phô Mai: 150g, nên chọn loại phô mai có hương vị thơm ngon.
- Sữa tươi: 100ml
- Bơ: 50g, hỗn hợp với phô mai tạo thành sốt đậm đà.
- Bột nêm, tiêu, dầu ăn, tỏi băm nhuyễn.
II. Cách làm tôm nướng sốt phô mai
1. Chuẩn bị tôm:
- Tôm được chọn lựa kỹ càng, làm sạch, và rót nước muối pha loãng lên tôm để loại bỏ mùi tanh.
- Tôm được sơ chế nhẹ, giữ đuôi để trang trí.
Cách làm tôm nướng sốt phô mai thơm ngon
Mẹo sơ chế tôm:
- Đầu tiên, rửa tôm dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bẩn.
- Sau đó sử dụng một chiếc kéo nhỏ để cắt dọc theo lưng tôm và loại bỏ chỉ đen – đây là ruột của tôm và có thể gây ra mùi vị không mong muốn.
- Đối với các món ăn cần giữ nguyên vỏ, hãy để lại phần vỏ này để tăng thêm hương vị khi nấu. Cuối cùng, rửa sạch tôm một lần nữa và để ráo nước trước khi chế biến
2. Làm sốt phô mai:
- Bơ được đun nóng trong một nồi nhỏ cho đến khi tan hết.
- Thêm phô mai vào bơ và khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy.
- Đổ sữa tươi vào và khuấy đều, thêm tiêu, bột nêm và một ít tỏi băm.
- Nấu nhỏ lửa cho sốt sôi và đặt sang bên.
3. Nướng tôm:
- Tôm được ướp gia vị với muối, tiêu, và một ít dầu ăn.
- Đặt tôm lên grill hoặc chảo nóng và nướng cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng đậm.
- Lật tôm để nướng đều từ hai bên.
4. Hoàn thiện món ăn:
- Khi tôm đã chín và có màu hấp dẫn, đặt chúng lên một đĩa.
- Rót sốt phô mai đã nấu sôi lên tôm, đảm bảo tôm được phủ đều bởi lớp sốt thơm ngon.
5. Thưởng thức:
- Món tôm nướng sốt phô mai được dọn nóng hổi, có thể thêm ít rau sống, cà chua, và lá bún để tạo thêm sự tươi ngon.
- Thưởng thức món ăn khi nóng để cảm nhận hương vị ngon nhất.
Lưu ý khi áp dụng cách làm tôm nướng sốt phô mai
- Cân nhắc thêm các gia vị như ớt để tăng cường độ cay, hoặc thêm một ít nước mắm để làm cho món ăn thêm phần đặc sắc.
Cách làm tôm nướng sốt phô mai thơm ngon
- Nên sử dụng tôm có kích thước vừa, giúp tôm nướng đều và không bị khô.
- Sốt phô mai có thể được điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.
Cách làm nước chấm cho món tôm thêm hấp dẫn:
Nguyên liệu: nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt và một ít dầu mè.
- Trong một bát nhỏ, hòa tan đường vào nước mắm cho đến khi đường hoàn toàn tan hết. Sau đó, thêm nước cốt chanh để tăng cường hương thơm tươi mới.
- Tiếp theo, thêm tỏi băm nhuyễn và ớt băm nhỏ vào hỗn hợp. Đối với những người thích cảm giác cay nồng, có thể thêm ớt sốt hoặc ớt tươi băm nhuyễn. Khuấy đều cho tất cả các thành phần hòa quyện với nhau.
- Cuối cùng, thêm một ít dầu mè vào nước chấm để tăng thêm hương vị và độ bóng mượt.
>>> Hãy thử nước chấm và điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân. Nước chấm thơm ngon này sẽ làm tăng phần ngon miệng của món tôm nướng sốt phô mai, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo và khó quên.
III. Kết luận về cách làm tôm nướng sốt phô mai
Cách làm tôm nướng sốt phô mai thơm ngon
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon đậm đà của tôm biển tươi ngon và lớp sốt phô mai mềm mại, tan chảy nhanh chóng khiến món ăn trở thành điểm đặc sắc trong bữa ăn gia đình hoặc những bữa tiệc lớn. Khi tôm được nướng chín và bao phủ bởi lớp sốt màu vàng óng ánh, bữa ăn trở nên hấp dẫn, khiến cho mọi người không thể chối từ.
Món tôm nướng sốt phô mai không chỉ ngon miệng mà còn dễ chuẩn bị. Hãy thử nghiệm và tận hưởng món ăn ngon này với gia đình và bạn bè. Chắc chắn rằng, mỗi người thưởng thức đều sẽ bị cuốn hút bởi hương vị thơm ngon và bắt mắt của món ăn này.
Tham khảo thêm: Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu
Truy cập vào Facebook KitchenPro Plus để cập nhật nhiều món ăn mới lạ hấp dẫn cho gia đình bạn.
