Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

Gà nướng da giòn là một món ăn phổ biến và yêu thích của nhiều gia đình, không chỉ bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà còn vì cách chế biến đơn giản và tiện lợi. Đặc biệt, khi chế biến bằng nồi chiên không dầu, món gà nướng này không chỉ giữ được độ giòn của da mà còn giúp thịt gà trở nên mềm và ngọt. Vậy bạn đã biết cách làm gà nướng da giòn hấp dẫn này chưa?

Cách làm gà nướng da giòn

Hãy cùng chuyên gia ẩm thực KitchenProplus tìm hiểu chi tiết cách chế biến món gà nướng da giòn thơm ngon đậm vị này để làm phong phú thêm thực đơn mỗi ngày cho gia đình bạn.

I. Chuẩn Bị Nguyên Liệu

Nguyên liệu chính:

• Gà: 1.5 kg
• Gừng: 50 gram
• Sả: 1 nhánh
• Ớt: 1 trái
• Hành tím: 1 củ
• Tỏi: 1/4 củ

Dụng cụ cần thiết:

• Nồi chiên không dầu
• Máy xay
• Dao
• Chén
• Muỗng
  

  Cách ướp gà nướng thơm ngon đậm vị

II. Cách chọn mua gà ngon

Khi chọn gà, bạn có thể chọn mua gà còn sống hoặc gà đã được làm sạch sẵn.

• Đối với gà đã làm sạch, nên chọn những con có da màu vàng nhạt, tránh chọn gà có da trắng vì đó thường là gà siêu trứng, thịt không ngon.
• Nếu chọn gà sống, hãy chọn những con có mào đỏ tươi, ức đầy đặn, tránh chọn gà có dấu hiệu bất thường như mào tím tái hay mỏ chảy dịch nhớt.

III. Sơ chế gà

Trước hết, bạn cần làm sạch lông gà, loại bỏ phần tuyến nhờn ở đuôi và rửa sạch.

Mẹo sơ chế gà sạch không hôi:

• Bạn có thể dùng hỗn hợp muối và giấm để rửa gà sẽ đảm bảo sạch và khử được mùi hôi.
• Sau khi làm lông thật sạch bạn có thể ngâm gà vào nước khoảng 20 phút.
• Bạn có thể làm sạch bằng cách cho muối, tiêu, gừng đập dập và một ít rượu trắng để khoảng 30 phút, sau đó rửa sạch với nước lạnh.

IV. Ướp gà nướng

Cho sả, gừng, tỏi, ớt, hành tím vào máy xay xay nhuyễn.

Tiếp theo, hãy thêm vào:

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng cà phê đường

1.5 muỗng canh nước tương

1/2 muỗng canh dầu hào

1/2 muỗng canh tương xí muội

và xay cho đến khi hỗn hợp sốt hòa quyện. Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhuyễn nguyên liệu và trộn chúng cùng với gia vị.

Sau khi hỗn hợp sốt đã sẵn sàng, thoa đều lên thịt gà nhưng tránh phần da. Thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào hỗn hợp để thịt gà không bị khô. Thoa 1 muỗng cà phê muối lên da gà và để ướp khoảng 1 giờ.

V. Nướng gà

Đặt gà vào nồi chiên không dầu, quét hỗn hợp sốt lên gà và nướng ở 200 độ C trong 10 phút. Sau đó, quét dầu ăn lên thịt gà và tiếp tục nướng thêm 10 phút. Lật phần da gà lên trên và nướng thêm 20 phút nữa để gà chín hoàn toàn.

Lưu ý: Nên làm nóng nồi chiên không dầu trước khi nướng gà. Lật phần thịt gà lên trên khi nướng để da giòn và không bị cháy.

Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

Thưởng Thức

Sau khi nướng xong, gà nướng da giòn sẽ có màu vàng đẹp mắt, da giòn rụm cùng với phần thịt mềm và thơm ngon.

Bạn có thể thưởng thức món gà nướng này cùng với cơm trắng hoặc xôi chiên, kèm theo rau xà lách, dưa leo, cà chua hoặc các loại rau tươi khác để tăng thêm hương vị cho món ăn.

VI. Mẹo hay khi chế biến

• Để tăng thêm hương vị cho món gà nướng, bạn có thể thêm một ít lá chanh hoặc lá mắc mật vào hỗn hợp ướp gà.
• Nếu muốn da gà giòn hơn, có thể thoa một lớp mỏng bột năng lên da trước khi nướng.
• Để tránh gà bị khô khi nướng, bạn nên thường xuyên quét dầu ăn hoặc bơ lên mặt thịt trong quá trình nướng.

Mẹo thực hiện món ăn:

• Bạn nên quét dầu lên đáy nồi chiên không dầu sau đó mới xếp gà đã ướp vào.
• Khi đặt gà vào khay của nồi chiên bạn nên đặt mức nhiệt độ vừa phải để gà được chín đều hơn.
• Khi đặt gà vào khay chiên, không được đặt nhiều quá mức “MAX” vì như thế gà có thể không chín đều được.
• Khi chế biến xong, bạn nên chờ một lúc để hơi nóng bớt đi rồi mới lấy khay ra. Ngoài ra, nếu như thực phẩm chín trước thời gian cài đặt thì bạn hoàn toàn có thể tắt nồi thủ công bằng cách điều chỉnh núm hẹn giờ về số 0.

Mẹo bảo quản: Nếu dùng không hết, bạn cho gà vào hộp đậy kín để vào ngăn mát tủ lạnh, khi ăn lấy ra chiên sơ lại là có thể dùng ngay.

Thời gian bảo quản: 1 – 2 ngày, nhưng tốt nhất bạn nên ăn ngay sau khi chế biến, để món ăn được ngon hơn và đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn nên sử dụng trong ngày.)

Biến tấu món gà nướng

Món gà nướng da giòn còn có thể biến tấu theo nhiều cách khác nhau tùy theo khẩu vị.

Bạn có thể thêm các loại gia vị khác như mật ong, nước cốt chanh, hay thậm chí là nước sốt BBQ để tạo ra hương vị mới lạ và độc đáo.

VI. Kết luận cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu

Cách làm gà nướng da giòn bằng nồi chiên không dầu không chỉ đơn giản, tiện lợi mà còn rất thơm ngon và hấp dẫn. Với cách chế biến này, bạn có thể dễ dàng thực hiện món ăn này tại nhà, mang lại cho gia đình một bữa ăn ngon miệng và đầy ấn tượng.

Hãy thử áp dụng công thức này và tận hưởng hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món gà nướng da giòn nhé!

Tham khảo thêm: 5 bước chọn mua máy rửa bát

Truy cập vào Facebook KitchenPro Plus để cập nhật nhiều món ăn mới lạ hấp dẫn cho gia đình bạn.