Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

Gà nướng mật ong là một món ăn không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, khi nướng bằng lò nướng, món ăn trở nên dễ dàng thực hiện hơn tại nhà, với hương vị và chất lượng không thua kém nhà hàng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng chuẩn vị và chia sẻ những mẹo nhỏ để món ăn thêm phần hoàn hảo. Hãy cùng bắt đầu ngay nhé!

I. Giới thiệu về gà nướng mật ong

Gà nướng mật ong là một món ăn mang hương vị đậm đà và hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo giữa độ ngọt dịu của mật ong tự nhiên và hương thơm từ các loại gia vị. Khi được nướng trong lò, miếng gà giữ trọn độ mềm và ngọt của thịt, đồng thời có được lớp da giòn tan, hấp dẫn. Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều protein và dưỡng chất cho cơ thể.

Trong các bữa tiệc hay bữa cơm gia đình, gà nướng mật ong luôn là món ăn được ưa chuộng, làm phong phú thêm thực đơn và mang lại nhiều sự lựa chọn cho các thành viên trong gia đình. Với cách nướng gà bằng lò nướng, bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà, vừa tiện lợi lại đảm bảo vệ sinh và chất lượng

gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

II. Lợi ích sức khỏe của món gà quay mật ong

1. Cung cấp protein

Gà là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, giúp xây dựng và duy trì cơ bắp. Protein cũng rất quan trọng trong việc sửa chữa các tế bào hư hỏng và tạo ra các tế bào mới.

2. Tốt cho hệ miễn dịch

Mật ong là thực phẩm có chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại sự tổn thương của các gốc tự do. Điều này hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp cơ thể kháng lại các bệnh tật. Khi kết hợp với thịt gà, gà quay mật ong không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

3. Giàu vitamin và khoáng chất

Món gà nướng mật ong chứa nhiều loại vitamin như B6, B12 và các khoáng chất như sắt, kẽm, giúp hỗ trợ sự phát triển của não bộ, hệ thần kinh và cải thiện quá trình trao đổi chất của cơ thể.

4. Ít chất béo không lành mạnh

So với các phương pháp nấu nướng khác, cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng giảm bớt việc sử dụng dầu mỡ, giúp món ăn lành mạnh hơn. Bạn sẽ không cần phải lo lắng về lượng chất béo có hại tích tụ trong cơ thể, mà vẫn có được món ăn ngon.

III. Hướng dẫn cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

1. Chuẩn bị nguyên liệu gà quay mật ong

Trước khi bắt đầu nướng, hãy chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món gà nướng mật ong. Dưới đây là các nguyên liệu cần thiết:

• 1 con gà nguyên con (từ 1.5 – 2kg): Nên chọn gà tươi, thịt chắc để khi nướng không bị khô.
• 3-4 muỗng canh mật ong nguyên chất: Mật ong là thành phần chính để tạo độ ngọt dịu cho món ăn.
• 2 muỗng canh nước mắm: Tạo độ đậm đà cho món gà.
• 2 muỗng canh dầu ô liu: Giúp da gà giòn hơn khi nướng.
• 2 tép tỏi băm nhuyễn: Tăng thêm hương vị cho món ăn.
• 1 muỗng cà phê tiêu đen: Làm cho thịt gà thêm phần cay nhẹ.
• 1 muỗng canh nước cốt chanh: Tạo sự cân bằng giữa vị ngọt của mật ong và vị chua thanh nhẹ.
• 1 nhúm muối: Giúp ướp thấm vị.
• Các loại rau thơm: Tùy chọn thêm các loại như húng quế, ngò rí để ăn kèm.

nguyên liệu gà nướng mật ong bằng lò nướng

2. Cách ướp gà nướng mật ong

Cách ướp gà nướng mật ong đúng cách là yếu tố quan trọng để món ăn đậm đà và thơm ngon. Hãy làm theo các bước sau:

• Bước 1: Sơ chế gà: Rửa sạch gà, loại bỏ hết lông và nội tạng. Để ráo nước hoặc dùng giấy thấm khô.
• Bước 2: Pha hỗn hợp ướp: Trộn đều mật ong, nước mắm, dầu ô liu, tỏi băm, tiêu, muối và nước cốt chanh trong một bát nhỏ.
• Bước 3: Ướp gà: Dùng tay hoặc cọ quết đều hỗn hợp gia vị lên toàn bộ bề mặt gà, cả bên trong và ngoài. Để gà thấm gia vị trong tủ lạnh ít nhất 1-2 giờ, hoặc để qua đêm để món ăn thấm đượm vị ngon.

3. Cách nướng gà mật ong bằng lò nướng

Bây giờ, chúng ta sẽ tiến hành nướng gà mật ong theo từng bước chi tiết:

Bước 1: Làm nóng lò nướng

Trước khi nướng, hãy làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-15 phút. Việc này giúp gà nướng chín đều và giữ được hương vị.

Bước 2: Đặt gà vào lò nướng

• Đặt gà lên khay nướng có lót giấy bạc để dễ dàng vệ sinh sau khi nướng.
• Nếu có thể, hãy dùng vỉ nướng để thịt gà không bị tiếp xúc trực tiếp với đáy khay, giúp gà chín đều và giòn hơn.
• Gà quay mật ong cần được nướng ở nhiệt độ 180°C trong 45-60 phút, tùy thuộc vào kích thước của gà.

Bước 3: Kiểm tra và lật gà

Sau 30 phút nướng, mở lò và kiểm tra gà. Nếu cần, lật mặt gà để đảm bảo cả hai mặt chín đều và da giòn. Bạn có thể dùng thêm hỗn hợp mật ong và dầu ô liu quét thêm lên da gà để màu sắc đẹp mắt hơn.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Khi gà đã chín vàng đều, da giòn và có mùi thơm hấp dẫn, lấy gà ra khỏi lò. Để gà nghỉ khoảng 10 phút trước khi chặt ra và thưởng thức.

IV. Mẹo để làm gà nướng mật ong ngon hơn

cách làm gà nướng mật ong bằng lò nướng

1. Chọn gà tươi và ướp đủ thời gian

Việc chọn gà tươi và thời gian ướp đủ lâu là bí quyết để món gà nướng mật ong đạt hương vị tuyệt hảo. Thời gian ướp càng lâu, gia vị thấm vào thịt càng nhiều, giúp món gà thêm phần thơm ngon và đậm đà.

2. Không nên nướng ở nhiệt độ quá cao

Nướng gà ở nhiệt độ quá cao sẽ làm cháy lớp da ngoài mà thịt bên trong chưa chín tới. Điều này khiến món ăn bị khô và mất đi độ ngon. Hãy luôn giữ lò nướng ở nhiệt độ vừa phải (khoảng 180°C) để thịt gà chín từ từ, giữ được độ ẩm và độ mềm.

3. Quết thêm mật ong trong quá trình nướng

Quá trình nướng gà có thể mất từ 45-60 phút. Trong suốt quá trình này, bạn nên quết thêm mật ong và dầu ô liu lên bề mặt gà 2-3 lần. Điều này sẽ giúp da gà có màu vàng óng ánh và giòn ngon hơn.

4. Dùng giấy bạc để giữ ẩm

Nếu bạn lo lắng gà bị khô khi nướng, hãy bọc một lớp giấy bạc mỏng xung quanh gà trong 20 phút đầu tiên. Sau đó, mở giấy bạc ra để da gà nướng được giòn mà không mất nước.

Cách làm gà nướng mật ong không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước từ việc chọn nguyên liệu, ướp gia vị cho đến quá trình nướng. Món gà quay mật ong không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm phần đặc biệt.

Nếu bạn muốn thử nghiệm thêm nhiều món nướng khác hoặc cần tìm mua một chiếc lò nướng chất lượng, đừng ngần ngại truy cập KitchenProPlus.vn. Bạn sẽ tìm thấy những thiết bị nhà bếp hiện đại, giúp việc nấu ăn trở nên dễ dàng và thú vị hơn bao giờ hết. Hãy theo dõi chúng tôi trên Facebook KitchenProPlus để cập nhật thêm nhiều mẹo vặt nấu ăn và sản phẩm mới nhất!

Chúc bạn thành công và thưởng thức món gà nướng mật ong thật ngon miệng!