Chia sẻ cách luộc rau không cần nước đơn giản tại nhà

Rau luộc là món ăn quen thuộc với bữa cơm gia đình Việt, tuy nhiên việc luộc rau với nước sẽ khiến rau mất đi 1 lượng lớn dinh dưỡng. Hãy khám phá hai cách luộc rau không cần nước đơn giản nhưng tiết kiệm nước và thời gian hết sức độc đáo mà Kitchenproplus sẽ chia sẻ dưới đây. Đảm bảo bạn không chỉ tiết kiệm mà còn bảo tồn nguyên chất dinh dưỡng và hương vị tuyệt vời của rau.

luộc rau không cần nước

Hướng dẫn cách luộc rau không cần nước đơn giản

1. Cách chọn rau tươi

Rau củ là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của chúng ta. Rau củ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể, bao gồm vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Nhưng bạn đã biết cách chọn rau, củ tươi ngon chưa? Dưới đây là một số mẹo hay giúp bạn lựa chọn những bó rau tươi mát nhất cho bữa ăn của bạn.

Bằng cách áp dụng các mẹo trên, bạn có thể chọn được những loại rau ngon và giàu chất dinh dưỡng, từ đó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

2. Luộc Rau Bằng Lò Vi Sóng: Hương Vị Xanh Mướt Mà Không Cần Dùng Nước

Luộc rau không cần nước bằng lò vi sóng 

Ưu điểm:

• Áp dụng cho hầu hết các loại rau củ mềm.
• Tiết kiệm thời gian và không cần nồi luộc.
• Bảo tồn độ dinh dưỡng và hương vị tự nhiên của rau.

Lò vi sóng thường được sử dụng để hâm nóng thức ăn, nhưng bạn cũng có thể tận dụng nó để luộc rau đơn giản một cách hiệu quả. Phương pháp này phù hợp với nhiều loại rau như rau cải, rau muống, rau lang và nhiều loại rau khác nhưng không phù hợp với bắp cải.

Hướng dẫn thực hiện:

• Bước 1: Trước tiên, hãy rửa sạch rau dưới vòi rửa chén để loại bỏ bất kỳ cát hoặc bụi nào. Để an tâm hơn, bạn có thể ngâm rau trong nước muối loãng trong khoảng 15 – 20 phút.
• Bước 2: Sau khi đã rửa sạch, hãy bọc rau trong màng bọc thực phẩm và gấp kín hai đầu của nó.
• Bước 3: Đặt rau đã được bọc vào lò vi sóng và bật lò trong khoảng 2 phút, sau đó lấy ra.
• Bước 4: Hãy mở màng bọc và sắp xếp rau lên đĩa. Bây giờ bạn đã có một đĩa rau luộc vẫn giữ màu xanh tươi và nguyên vẹn độ dinh dưỡng.

3. Luộc rau đơn giản bằng nồi mà không cần dùng nước: 

Ưu điểm:

• Không tiêu tốn nước
• Tiết kiệm gas/điện
• Tiết kiệm thời gian đun sôi nước.
• Giữ lại các vitamin và khoáng chất quý báu trong rau.

Hướng dẫn thực hiện cách luộc rau đơn giản

• Bước 1: Rửa sạch rau trong bồn rửa chén và vớt nước, để ráo.
• Bước 2: Đặt rau đã rửa sạch để ráo vào nồi, đậy nắp lại.
• Bước 3: Bật bếp từ công suất lớn khoảng 1 – 2 phút. Sau đó, mở nắp nồi inox và khuấy đều rau. Đậy nắp lại và đun thêm khoảng 30 giây nữa.
• Bước 3: Mở nắp, tắt bếp từ và cho rau ra đĩa.

Bằng cách này, không chỉ giúp bạn tiết kiệm nhiều thứ mà còn giữ được dinh dưỡng của rau. Rau chín có độ mềm mại vẫn giữ được độ tươi giòn nhẹ và thơm ngon. Chỉ với 2 phút, bạn đã tạo ra một bữa ăn xanh mướt cho gia đình của mình.

Kết luận 

Luộc rau đơn giản mà không cần nước là một cách thú vị để tiết kiệm tài nguyên và bảo vệ môi trường. Đồng thời vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng và hương vị của món ăn. Hãy thử ngay hai cách luộc rau không cần nước này và trải nghiệm sự tiện lợi cũng như sự ngon miệng mà chúng mang lại cho bữa ăn của bạn. Nếu bạn thấy yêu thích và bổ ích hãy follow Fanpage Kitchenproplus để biết thêm nhiều mẹo và công thức hay nhé!