Cách Làm Bánh Tart Trứng Siêu Ngon Tại Nhà So Sánh 4 Phương Pháp Nấu Cực Đơn Giản

Bánh tart trứng là món ăn được yêu thích bởi nhiều lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn với cách làm bánh tart trứng khá đơn giản chúng ta có thể tạo ra những chiếc bánh sẽ có với lớp vỏ giòn tan và nhân custard mềm mịn, thơm ngon., từ nhiều cách nướng khác nhau cùng So Sánh 4 Phương Pháp Nấu Cực Đơn Giản này nhé

Cách Làm Bánh Tart Trứng

Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm bánh tart trứng bằng các thiết bị quen thuộc như nồi cơm điện, lò vi sóng, nồi chiên không dầu và lò nướng, giúp bạn tìm ra phương pháp phù hợp nhất để tạo ra những chiếc bánh tart thơm ngon ngay tại nhà. Cùng tìm hiểu ưu và nhược điểm của từng cách làm dưới đây và khám phá cách làm bánh tart trứng mà không cần phải có lò nướng chuyên dụng!

I .Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị (cho 6 chiếc bánh tart trứng)

• Bột mì: 100g
• Bơ lạnh: 50g
• Nước lạnh: 30ml
• Lòng đỏ trứng: 2 quả
• Sữa tươi: 150ml
• Đường: 50g
• Bột ngô: 10g
• Vanilla: 1 muỗng cà phê

II. Cách Làm Bánh Tart Trứng

Bước 1: Làm Vỏ Bánh

1. Trộn bột: Cho bột mì vào tô lớn, thêm bơ lạnh đã cắt thành miếng nhỏ vào. Dùng tay xoa bơ vào bột cho đến khi hỗn hợp trở nên vụn mịn, giống như vụn bánh mì.
2. Thêm nước: Cho nước lạnh vào từ từ và trộn đều. Khi hỗn hợp bột đã quyện lại thành một khối, dùng tay nhào nhẹ nhàng trong khoảng 5-7 phút cho bột mềm và mịn.
3. Để bột nghỉ: Gói bột lại trong màng bọc thực phẩm, để bột nghỉ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
4. Cán bột: Sau khi bột nghỉ, cán mỏng bột thành miếng dày khoảng 0.5 cm. Dùng khuôn tart để cắt thành các miếng nhỏ vừa vặn với khuôn bánh tart.
5. Nướng vỏ bánh: Đặt vỏ bánh vào khuôn, dùng nĩa xăm nhẹ mặt vỏ để không bị phồng trong khi nướng. Nướng vỏ bánh ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 10-12 phút hoặc cho đến khi vỏ bánh chín vàng và giòn.

Bước 2: Làm Nhân Bánh

1. Làm kem custard: Đánh lòng đỏ trứng và đường cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và mịn. Thêm bột ngô vào trộn đều.
2. Nấu hỗn hợp sữa: Đun sữa tươi trên bếp, không để sữa sôi, chỉ đun đến khi có hơi bốc lên. Sau đó từ từ đổ sữa nóng vào hỗn hợp trứng đã đánh, khuấy đều để tránh trứng bị chín.
3. Nấu nhân: Đặt hỗn hợp trở lại chảo, đun với lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Khi kem custard đặc, bạn có thể thêm vanilla để tạo hương thơm.
4. Đổ nhân vào vỏ bánh: Để nhân bánh nguội bớt rồi đổ vào vỏ bánh đã nướng trước đó. Chú ý đổ đầy nhân nhưng không quá tràn.

III. Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Cơm Điện

Ưu điểm:

• Tiện lợi và dễ dàng: Nồi cơm điện có sẵn trong nhiều gia đình, giúp bạn làm bánh mà không cần phải đầu tư thêm thiết bị.
• Đảm bảo độ ẩm: Nhờ chức năng giữ ấm của nồi cơm điện, bánh tart sẽ giữ được độ mềm mịn và không bị khô.
• Đơn giản: Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và đặt khuôn vào nồi cơm điện, sau đó chọn chế độ nấu phù hợp.

Nhược điểm:

• Khó kiểm soát nhiệt độ: Nồi cơm điện có nhiệt độ không đồng đều, dễ dẫn đến tình trạng bánh bị chín không đều hoặc hơi nhão.
• Thời gian lâu hơn: Quá trình làm bánh có thể lâu hơn so với các phương pháp khác, khiến bạn phải kiên nhẫn chờ đợi.

Cách làm:

1. Đặt khuôn bánh tart đã đổ nhân vào nồi cơm điện.
2. Chọn chế độ nấu cơm, nấu khoảng 25-30 phút hoặc cho đến khi bánh tart chín hoàn toàn. Đảm bảo nồi cơm điện không quá nóng để bánh không bị cháy ở đáy.
3. Sau khi nấu xong, để bánh nghỉ trong nồi cơm điện thêm 5 phút rồi lấy ra.

IV. Làm Bánh Tart Trứng Bằng Lò Vi Sóng

Làm Bánh Tart Trứng Bằng Lò Vi Sóng

Ưu điểm:

• Nhanh chóng: Lò vi sóng giúp tiết kiệm thời gian, chỉ mất khoảng 3-5 phút để làm chín bánh tart.
• Tiết kiệm năng lượng: Lò vi sóng sử dụng ít năng lượng hơn so với lò nướng, rất phù hợp cho những gia đình không có lò nướng.

Nhược điểm:

• Không đều nhiệt: Vì lò vi sóng không có quạt đối lưu nên nhiệt độ có thể không đều, bánh dễ bị chín không đều hoặc nở không đẹp.
• Chất lượng bánh không như ý: Lớp vỏ bánh có thể không giòn như mong đợi, đồng thời nhân bánh cũng có thể không đạt độ mềm mịn lý tưởng.

Cách làm:

1. Đặt khuôn bánh tart vào lò vi sóng.
2. Nấu bánh ở công suất trung bình trong khoảng 3-4 phút, kiểm tra bánh sau mỗi phút để tránh bị cháy.
3. Sau khi bánh chín, để nguội rồi thưởng thức.

IV. Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Làm Bánh Tart Trứng Bằng Nồi Chiên Không Dầu

Ưu điểm:

• Bánh giòn và đều: Nồi chiên không dầu giúp làm bánh có lớp vỏ giòn đều, giống như bánh được nướng trong lò.
• Tiết kiệm thời gian: Thời gian làm bánh bằng nồi chiên không dầu khá nhanh, từ 10-15 phút.
• Tiện lợi: Với nhiệt độ ổn định và dễ dàng điều chỉnh, bạn sẽ có bánh tart trứng giòn rụm mà không phải tốn quá nhiều công sức.

Nhược điểm:

• Không thể làm số lượng lớn: Nồi chiên không dầu có không gian nhỏ, chỉ phù hợp để làm vài chiếc bánh tart cùng lúc.
• Khó kiểm soát độ chín: Nếu không cẩn thận, bánh dễ bị cháy ở mặt trên hoặc không đều trong quá trình nướng.

Cách làm:

1. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 160°C trong 5 phút.
2. Đặt khuôn bánh vào giỏ nồi chiên không dầu, nấu bánh trong 10-12 phút.
3. Kiểm tra bánh, nếu thấy vỏ giòn và nhân chín, lấy ra thưởng thức.

V. Làm Bánh Tart Trứng Bằng Lò Nướng

Ưu điểm:

• Chất lượng bánh tuyệt vời: Lò nướng giúp bánh có lớp vỏ giòn vàng đều, nhân mềm mịn và độ chín hoàn hảo.
• Kiểm soát nhiệt độ tốt: Với lò nướng, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách chính xác, đảm bảo bánh chín đều và thơm ngon.

Nhược điểm:

• Cần thời gian và công sức: Lò nướng có thời gian làm nóng lâu hơn, và bạn cũng cần phải chuẩn bị khuôn bánh cho phù hợp.
• Cần nhiều không gian và dụng cụ: Nếu bạn không có lò nướng, phương pháp này sẽ tốn thêm chi phí và không gian trong bếp.

Cách làm:

1. Làm nóng lò nướng ở 180°C trong 5 phút.
2. Đặt khuôn bánh tart đã đổ nhân vào lò, nướng trong khoảng 15-20 phút.
3. Kiểm tra bánh, nếu vỏ giòn và nhân đã chín, lấy ra và thưởng thức.

Kết Luận

Tùy vào điều kiện và sở thích cá nhân, bạn hoàn toàn có thể chọn cách làm bánh tart trứng phù hợp nhất từ nồi cơm điện, lò vi sóng, nồi chiên không dầu hay lò nướng. Mỗi phương pháp đều có những ưu điểm và nhược điểm riêng, giúp bạn linh hoạt hơn trong việc chế biến món bánh thơm ngon này tại nhà. Dù là phương pháp nào, chiếc bánh tart trứng giòn tan, thơm phức sẽ luôn là món ăn hấp dẫn cho gia đình và bạn bè.

Hãy thử ngay và chia sẻ kết quả với chúng tôi! Để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn thú vị khác, đừng quên theo dõi KitchenProPlus trên Facebook nhé!