BỮA SÁNG NHANH GỌN VỚI SANDWICH KẸP TÔM – MÓN ĂN SÁNG DỄ LÀM CHO CẢ GIA ĐÌNH

Khi bạn tìm kiếm một món ăn sáng dễ làm nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và ngon miệng, Sandwich kẹp tôm chính là lựa chọn hoàn hảo. Đây là món ăn vừa nhanh gọn lại bổ dưỡng, đặc biệt phù hợp với những buổi sáng bận rộn hoặc là món ngon cho bé khi các bé cần một bữa ăn dễ ăn, giàu protein và dễ tiêu hóa. Bằng cách kết hợp giữa tôm tươi, bánh mì sandwich và một lớp sốt chấm thơm ngon, bạn sẽ có một món ăn sáng đầy đủ năng lượng cho cả gia đình.

I. NGUYÊN LIỆU CHO MÓN SANDWICH KẸP TÔM

Để làm món sandwich kẹp tôm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm kiếm tại siêu thị:

• 200g tôm tươi: Làm sạch, bóc vỏ và bỏ chỉ đen. Sau đó băm nhuyễn tôm.
• 1/2 thìa cà phê muối.
• 2 thìa bột bắp (giúp giữ nhân kết dính và tạo độ mềm cho tôm).
• 1/2 thìa cà phê tiêu.
• 1 thìa cà phê dầu hào (tăng hương vị cho nhân tôm).
• 1 lòng trắng trứng (giúp nhân tôm kết dính và mịn màng).
• 4 lát bánh mì sandwich: (hoặc nhiều hơn tùy khẩu phần ăn). Bạn có thể chọn loại bánh mì mềm hoặc giòn tùy theo sở thích.
• Dầu ăn, dầu mè hoặc bơ nhạt để phết lên mặt bánh.
• Nước sốt chấm: Mayonnaise kết hợp với tương ớt (hoặc tương cà nếu bạn muốn món ăn ít cay hơn).

Tip: Để cắt viền bánh đẹp, bạn nên để bánh vào tủ đông khoảng 15 phút trước khi chế biến.

CÁCH LÀM SANDWICH KẸP TÔM

II. CÁCH LÀM SANDWICH KẸP TÔM NGON LÀM TẠI NHÀ

1. Chuẩn bị nhân tôm:

• Băm nhuyễn tôm và trộn cùng muối, bột bắp, tiêu, dầu hào và lòng trắng trứng. Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
• Để nhân tôm ngấm gia vị, bạn có thể ướp trong khoảng 15 phút.

2. Cắt bánh mì sandwich:

• Cắt bỏ viền của bánh mì sandwich để có những miếng bánh vuông vắn đẹp mắt.
• Bạn có thể cắt bánh mì thành 4 phần nhỏ (hoặc tùy theo khẩu phần của gia đình).

3. Kẹp nhân tôm vào bánh mì:

• Dàn đều nhân tôm lên một miếng bánh mì, sau đó đặt miếng bánh mì thứ hai lên trên để tạo thành chiếc sandwich kẹp tôm chắc chắn.
• Dùng tay ấn nhẹ để các miếng bánh bám chắc vào nhau.

4. Phết dầu hoặc bơ lên bánh:

• Quét một lớp dầu ăn hoặc bơ nhạt lên cả hai mặt bánh để tạo độ giòn, béo ngậy khi nướng.

5. CÁCH NƯỚNG SANDWICH KẸP TÔM BẰNG CÁC PHƯƠNG PHÁP NƯỚNG KHÁC

• Để sandwich có lớp vỏ vàng giòn, bạn có thể nướng bằng nồi chiên không dầu, lò vi sóng có chức năng nướng hoặc lò nướng thông thường.

• Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150°C trong 5 phút.
• Đặt sandwich vào xửng nồi chiên, nướng ở nhiệt độ 150°C trong 10 phút. Sau đó, tăng nhiệt lên 170°C và nướng thêm 7 phút để bánh giòn đều.

Ngoài việc sử dụng nồi chiên không dầu, bạn cũng có thể nướng sandwich kẹp tôm bằng lò vi sóng hoặc lò nướng. Dưới đây là cách thực hiện:

Nướng bằng lò vi sóng (có chức năng nướng):

• • Làm nóng lò vi sóng trước ở nhiệt độ 180°C trong 5 phút.
  • Đặt các miếng sandwich kẹp tôm lên đĩa nướng, lót giấy nến để tránh bánh bị dính.
  • Chọn chế độ nướng (Grill) và nướng bánh trong khoảng 5-7 phút ở 180°C.
  • Lật bánh, tiếp tục nướng thêm 5 phút để cả hai mặt bánh đều vàng giòn.
  • Thời gian có thể điều chỉnh tùy theo công suất lò và độ giòn mong muốn.

Nướng bằng lò nướng:

• • Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180°C trong 10 phút để lò ổn định nhiệt.
  • Đặt các miếng sandwich kẹp tôm lên khay nướng, lót giấy nến hoặc phết một lớp dầu mỏng để chống dính.
  • Đặt khay ở ngăn giữa lò và nướng ở nhiệt độ 180°C trong 12-15 phút.
  • Lật bánh khi nướng được nửa thời gian để bánh chín vàng đều cả hai mặt.
  • Với lò nướng có quạt đối lưu, bạn có thể giảm nhiệt độ xuống 170°C để bánh không bị khô.

Lưu ý khi nướng bằng lò vi sóng và lò nướng:

• Kiểm tra bánh trong quá trình nướng để tránh bánh bị cháy, đặc biệt là phần mép bánh sandwich.
• Nếu muốn bánh thêm béo ngậy, bạn có thể phết một lớp bơ nhạt trước khi nướng.
• Để giữ phần nhân tôm mọng nước, không nướng quá lâu ở nhiệt độ cao.

Dù sử dụng phương pháp nào, món sandwich kẹp tôm vẫn đảm bảo độ thơm ngon, giòn xốp bên ngoài và nhân tôm đậm đà bên trong.

6. Chuẩn bị nước sốt chấm:

• Trộn đều mayonnaise và tương ớt để tạo thành nước sốt thơm ngon.
• Nếu bé không ăn cay, thay tương ớt bằng tương cà để sốt có vị ngọt dịu, dễ ăn.

III. MẸO ĐỂ MÓN SANDWICH KẸP TÔM THÊM HOÀN HẢO

1. Chọn nguyên liệu tươi: Tôm tươi là yếu tố quan trọng giúp nhân mềm ngọt, thơm ngon.
2. Nhân tôm không nên làm quá dày: Khi kẹp giữa hai lát bánh mì, chỉ cần lượng nhân vừa đủ để giữ kết cấu ổn định, tránh nhân bị trào ra ngoài khi nướng.
3. Điều chỉnh thời gian nướng: Tùy vào loại nồi chiên không dầu, bạn có thể kiểm tra độ vàng của bánh để điều chỉnh thời gian phù hợp.
4. Đa dạng hóa nhân: Ngoài tôm, bạn có thể thử thêm một chút rau củ thái nhỏ (như cà rốt hoặc ngô) để tăng hương vị và dinh dưỡng.

IV. TẠI SAO NÊN CHỌN SANDWICH KẸP TÔM CHO BỮA SÁNG?

1. Nhanh gọn: Với thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 20 phút, bạn có thể có ngay một bữa sáng dinh dưỡng cho cả gia đình.
2. Dinh dưỡng đầy đủ: Món sandwich này cung cấp đủ protein từ tôm, năng lượng từ bánh mì và vitamin từ các nguyên liệu khác.
3. Món ngon cho bé: Sandwich kẹp tôm là món ăn hấp dẫn với các bé, dễ ăn và dễ tiêu hóa, giúp bổ sung dinh dưỡng cho trẻ.
4. Thay đổi khẩu vị: Nếu bạn cảm thấy nhàm chán với các món ăn sáng truyền thống, đây là lựa chọn tuyệt vời để đổi vị cho gia đình.

V. THƯỞNG THỨC MÓN SANDWICH KẸP TÔM

Sau khi hoàn tất, bạn sẽ có những miếng sandwich kẹp tôm vàng ươm, giòn nhẹ bên ngoài, nhân tôm ngọt mềm bên trong. Khi ăn kèm với nước sốt mayonnaise pha tương ớt, hương vị sẽ thêm phần đậm đà và cuốn hút.

Đây là một trong những món ngon cho bé mà cả gia đình đều có thể thưởng thức. Không chỉ là bữa sáng lý tưởng, món này còn phù hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc mang theo trong các chuyến dã ngoại.

Thử ngay công thức này và chia sẻ hình ảnh món há cảo của bạn trên Fanpage KitchenProPlus nhé ! Đừng quên theo dõi KitchenProPlus để khám phá thêm nhiều món ngon cho gia đình! ❤️