10 Công Thức Món Ngon Từ Đậu Phụ Đơn Giản, Bình Dân

Đậu phụ không chỉ là thực phẩm bổ dưỡng mà còn rất dễ chế biến thành nhiều món ăn ngon. Dưới đây là 10 công thức món ngon từ đậu phụ mà bạn có thể dễ dàng thực hiện để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.

I. Đậu Phụ Rán Mỡ Hành là 1 món ngon từ đậu phụ không thể bỏ qua

Đậu Phụ Rán Mỡ Hành

Một món ăn từ đậu phụ đơn giản nhưng hương vị lại hấp dẫn bất ngờ.

Nguyên liệu:

• 4 bìa đậu phụ non
• Hành lá
• 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê đường
• Dầu ăn

Cách làm:

1. Rửa sạch đậu phụ, lau khô, cắt miếng vừa ăn.
2. Làm nóng chảo, cho dầu vào và rán đậu đến khi vàng giòn hai mặt, sau đó xếp ra đĩa.
3. Hành lá thái nhỏ, pha nước mắm với đường và ít nước lọc.
4. Phi thơm hành với dầu, đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, khuấy đều.
5. Rưới hỗn hợp mỡ hành lên đậu phụ. Dùng nóng kèm cơm trắng hoặc nước tương.

II. Đậu Phụ Lắc Gia Vị

Đậu Phụ Lắc Gia Vị

Món ăn độc đáo với hương vị đậm đà, ăn vặt hay ăn chính đều tuyệt.

Nguyên liệu:

• 2 miếng đậu phụ
• Bột ớt, giấm táo, nước mắm, vừng, dầu ớt
• Rau thơm

Cách làm:

1. Cắt đậu phụ thành khối nhỏ, chiên vàng giòn.
2. Pha hỗn hợp gồm: 3 thìa nước mắm, 2 thìa dầu ớt, 1 thìa giấm táo, 1 thìa vừng, 1 thìa bột ớt.
3. Cho đậu chiên vào bát, đổ hỗn hợp gia vị và rau thơm vào, lắc đều.
4. Dùng ngay để giữ độ giòn của đậu.

III. Đậu Phụ Tứ Xuyên là món ngon từ đậu phụ đậm vị cay nồng

Đậu Phụ Tứ Xuyên

Món ăn đặc trưng với vị cay nồng, thơm béo, đậm chất Trung Hoa.

Nguyên liệu:

• 2 bìa đậu phụ non
• 200g thịt băm
• Nấm mèo, hành lá, tỏi, sa tế
• Dầu hào, dầu mè, nước tương

Cách làm:

1. Đậu phụ cắt miếng vuông, chần qua nước sôi.
2. Nấm mèo ngâm mềm, thái sợi. Thịt băm ướp gia vị.
3. Phi thơm hành tỏi, cho thịt và nấm vào xào chín. Thêm dầu hào, sa tế, nước tương, đảo đều.
4. Cho đậu phụ vào chảo, đảo nhẹ để không bị nát. Rắc hành lá và tiêu, dùng nóng.

IV. Đậu Phụ Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Đậu Phụ Nhồi Thịt Sốt Cà Chua

Món ăn từ đậu phụ không chỉ ngon mà còn hấp dẫn với sắc đỏ từ cà chua.

Nguyên liệu:

• 2 miếng đậu phụ chiên
• 200g thịt băm
• 2 quả cà chua

Cách làm:

1. Rạch một đường trên miếng đậu, nhồi thịt băm đã ướp gia vị vào, đem hấp chín.
2. Cà chua xào nhuyễn với dầu ăn, nêm gia vị. Thêm nước vào tạo thành sốt.
3. Đặt đậu nhồi thịt vào chảo, đun nhỏ lửa đến khi sốt thấm đều.
4. Dọn ra đĩa, trang trí với rau thơm.

V. Canh Đậu Phụ Nấm Kim Châm

Thanh nhẹ, mát lành, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Canh Đậu Phụ Nấm Kim Châm

Nguyên liệu:

• Đậu phụ, nấm kim châm
• 1 thìa dầu hào, 1 thìa bột bắp
• Tỏi phi, ớt

Cách làm:

1. Pha nước sốt từ dầu hào, bột bắp và nước lọc.
2. Phi thơm tỏi, cho nấm kim châm và đậu phụ vào nồi, đổ nước sốt đã pha.
3. Đậy nắp, đun lửa nhỏ khoảng 5 phút. Rắc thêm rau thơm.

VI. Canh Đậu Phụ Cà Chua Thịt Bò Bằm

Bổ dưỡng và dễ thực hiện, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Bổ sung Món ăn từ đậu phụ vào thực đơn của gia đình bạn ngay nhé .

Canh Đậu Phụ Cà Chua Thịt Bò Bằm

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò băm
• 2 quả cà chua, đậu phụ

Cách làm:

1. Thịt bò ướp gia vị, xào sơ qua.
2. Cà chua thái múi, xào mềm, thêm nước, nấu sôi.
3. Thêm đậu phụ và thịt bò vào, nêm nếm vừa ăn.
4. Trang trí hành lá, ăn kèm cơm nóng.

VII. Đậu Phụ Chiên Sốt Tương Đậu

Đậu Phụ Chiên Sốt Tương Đậu

Giòn ngoài, mềm trong, sốt tương đậm đà.

Nguyên liệu:

• 2 miếng đậu phụ
• 1 thìa tương đậu, 1 thìa dầu hào

Cách làm:

1. Đậu phụ chiên giòn, để ráo dầu.
2. Pha sốt từ tương đậu, dầu hào, chút nước. Đun sôi.
3. Cho đậu vào sốt, đảo nhẹ, đun đến khi thấm đều.

VIII. Canh Bí Đỏ Đậu Phụ

Canh Bí Đỏ Đậu Phụ

Món canh ngọt tự nhiên, thanh mát.

Nguyên liệu:

• Bí đỏ, đậu phụ, thịt băm

Cách làm:

1. Xào thịt băm với dầu, thêm nước.
2. Đun sôi, cho bí đỏ vào, nấu mềm.
3. Thêm đậu phụ, nêm muối vừa ăn. Rắc hành lá trước khi ăn.

IX. Canh Thịt Bò Cải Thảo Đậu Phụ

Canh Thịt Bò Cải Thảo Đậu Phụ

Sự hòa quyện giữa thịt bò mềm và cải thảo ngọt thanh.

Nguyên liệu:

• 200g thịt bò, cải thảo, đậu phụ

Cách làm:

1. Ướp thịt bò với dầu hào, bột bắp.
2. Xào thịt bò với tỏi phi, thêm nước nấu sôi.
3. Thêm cải thảo và đậu phụ, nêm gia vị. Dùng nóng.

X. Đậu Phụ Sốt Me

Đậu Phụ Xốt me

Hương vị chua ngọt lạ miệng, phù hợp cho cả người ăn chay.

Nguyên liệu:

• Đậu phụ, nước cốt me, đường, nước mắm

Cách làm:

1. Chiên đậu phụ vàng giòn.
2. Pha nước sốt từ nước cốt me, đường, nước mắm.
3. Nấu sốt sệt lại, rưới lên đậu phụ, thưởng thức ngay.

Tổng Kết

Với 10 Công Thức Món Ngon Từ Đậu Phụ này, bạn đã có thêm nhiều lựa chọn để chế biến món ngon từ đậu phụ cho gia đình minh đổi vị mà không cần suy nghĩ nhiều . Không chỉ dễ làm, những món ăn này còn đảm bảo dinh dưỡng và phù hợp với khẩu vị của cả gia đình. Hãy thử ngay và chia sẻ thành phẩm trên Fanpage Kitchen Pro Plus nhé!